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「飲食の仕事に興味はあるけど、自分に向いているか分からない」 そんな風に感じている方もいるのではないでしょうか。 飲食業界は、接客・調理・マネジメントなど、さまざまなスキルを活かせる業界です。だからこそ、いろんなタイプの人に可能性があるとも言えます。 今回は、実際に飲食業界で活躍している人たちに共通する“向いている人の特徴”をまとめてご紹介します。
飲食業界では、人とのコミュニケーションが仕事の中心です。お客様との距離が近いため、気持ちの良い接客はもちろん、何気ない会話や気遣いもそのお店の評価につながります。「ありがとう」「また来るね」といった言葉を直接もらえる場面が多く、“人に喜んでもらうのが好き”という人にとっては、大きなやりがいを感じられる仕事です。
飲食業では、どの職域であっても最終的には「お客様を喜ばせること」が目的です。お客様に喜んでいただき、リピーターになっていただくことがお店の成功でもあり、自分の成長にもつながります。
人と接することが好きな人は飲食業に向いているといえます。
飲食業界は競争の激しい市場で、エリアによっては競合店がひしめき合っています。そんな中で人気店となっていくには、従業員自身が自店の商品である料理やお酒をよく知り、お客様にサービスする必要があります。
また自店のメニューだけでなく、積極的に競合店や評判の高い店にも足を運び、楽しみながら研究をすることも大切です。
そのためには基本的に料理やお酒に興味があり、知識を得ようとしたり、他店のサービスを見に行ったりするのが好きな人が飲食業にも向いているでしょう。
飲食店ではホールスタッフ、調理担当、店長など、それぞれ担当の職域の従業員と協力して仕事をしていきます。
お互いがお互いの立場を理解し、相手の目線で物事を考え柔軟に対応できると、良いチームワークが生まれ仕事もやりやすくなっていきます。
チームの雰囲気が良いことはお客様にも空気感で伝わります。
店舗にはそれぞれの売上目標などがあるので、チームで協力して目標達成した際の喜びも一緒に分かち合えます。
チームの一員として働くことが得意な人は、飲食店でも活躍できるでしょう。
デスクワークや座り仕事よりも、体を動かしながら働きたい人にはぴったりです。 飲食店はどの職域になっても基本的には立ち仕事です。長時間立っていることも多く体力が必要ではありますが、慣れてはくるので一般的な体力があればそこまで心配することはないでしょう。
ただしピーク時や繁忙期には休憩時間がずれたりすることもあるため、精神的にも忍耐力が求められます。
飲食業界に向いている人とは、人と接することが好きで、お客様を喜ばせることにやりがいを感じられる人といえます。完璧なスキルは必要ありません。 「やってみたい」「お客様の笑顔が見たい」――そんな気持ちがあれば、きっと飲食の現場で活躍できます。まずは、自分の“好き”や“得意”と向き合ってみてください。 飲食業界には、あなたが輝ける場所がきっとあります。
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